Wie man die Qualität von Nahrungsergänzungsmitteln überprüft: Ein Leitfaden zum Vermeiden von Fälschungen und Betrug

Vitamine online zu kaufen ist unbestreitbar bequem, birgt aber auch ein verstecktes Risiko: die Zunahme von gefälschten, abgelaufenen oder unsachgemäß gelagerten Produkten. Da die US-amerikanische Food and Drug Administration Nahrungsergänzungsmittel anders regelt als verschreibungspflichtige Medikamente, liegt es häufig an den Verbraucher:innen selbst, die Qualität zu überprüfen.

Ob Magnesium, Probiotika oder Proteinpulver – zu wissen, wie man ein hochwertiges Produkt von einer Fälschung unterscheidet, ist entscheidend für die eigene Gesundheit. Dieser Leitfaden zeigt genau, wie Marken geprüft, Etiketten interpretiert und die Fallstricke von Drittanbieter-Marktplätzen umgangen werden können.

Die wichtigsten Erkenntnisse: Die Qualitäts-Checkliste

• Überprüfe den Verkäufer: Vermeide „gemischte” Bestände auf allgemeinen Marktplätzen; bevorzuge Händler mit klimatisierten Lagern.
• Überprüfe Zertifizierungen: Achte auf Produkte mit Prüfsiegeln Dritter wie USP, NSF oder Informed-Choice.
• Lies die „sonstigen Zutaten”: Achte auf unnötige Füllstoffe, künstliche Farbstoffe oder Allergene.
• Überprüfe die Behauptungen: Wenn ein Produkt behauptet, eine Krankheit zu "heilen" oder "sofort zu wirken", ist es wahrscheinlich ein Betrug oder entspricht nicht den FDA-Vorschriften.
• Überprüfe die Flasche: Überprüfe sofort nach der Ankunft, ob die Chargennummer, das Verfallsdatum und die Sicherheitssiegel intakt sind.

1. Verstehe die Risiken: Das „Marktplatz”-Problem

Vermischung der Bestände

Jüngste Untersuchungen haben gezeigt, dass der Kauf von Nahrungsergänzungsmitteln auf allgemeinen Online-Marktplätzen und nicht bei spezialisierten Gesundheitsanbietern ein großes Problem darstellt. Ein großes Risiko ist die Vermischung von Beständen.

Auf großen E-Commerce-Plattformen können Drittanbieter ihre Produkte an ein zentrales Fulfillment Center schicken. Dort werden diese Waren teilweise gemeinsam mit dem Bestand der offiziellen Marke gelagert. Selbst wenn Kund:innen auf der Seite einer renommierten Marke auf „Kaufen“ klicken, kann es vorkommen, dass sie ein gefälschtes Produkt erhalten, das von einem unseriösen Drittanbieter eingesendet wurde.

Die Temperaturfalle

Hitze beeinträchtigt die Wirksamkeit. Probiotika, Omega-3-Fettsäuren und Proteine reagieren empfindlich auf Temperaturschwankungen. Auf großen Marktplätzen werden Nahrungsergänzungsmittel häufig in Lagern zusammen mit ganz anderen Produkten wie Rasenmähern oder Büchern aufbewahrt – oft ohne Klimatisierung. Stehen Probiotika im Hochsommer in einem Lager mit Temperaturen von über 38 °C, ist es sehr wahrscheinlich, dass die enthaltenen Bakterien bereits abgetötet sind, bevor das Produkt bei Kund:innen ankommt.

Die Lösung: Kaufe bei Einzelhändlern, die klimatisierte Logistikzentren nutzen und es Drittanbietern nicht erlauben, den Bestand zu berühren.

2. Lies sorgfältig die Etiketten von Nahrungsergänzungsmitteln

Die US-amerikanische Food and Drug Administration (FDA) stuft Nahrungsergänzungsmittel rechtlich als Lebensmittel ein – nicht als Arzneimittel. Das bedeutet, dass die FDA Nahrungsergänzungsmittel nicht auf Sicherheit oder Wirksamkeit prüft, bevor sie auf den Markt kommen. Die Kennzeichnung hingegen unterliegt strengen Vorgaben.

Worauf du achten solltest:

• Nährwerttabelle: Dies ist eine Pflichtangabe. Sie muss die Portionsgröße, die Menge pro Portion und den Anteil der täglichen Referenzmenge in % angeben.
• Proprietäre Mischungen bzw. Mischformulierungen: Hier ist Vorsicht geboten. Hersteller dürfen eine „Mischung“ aus mehreren Inhaltsstoffen aufführen, ohne die genaue Dosierung der einzelnen Bestandteile offenzulegen. Häufig dient das dazu, zu verschleiern, dass eine Rezeptur überwiegend aus günstigen Füllstoffen besteht – mit nur minimalen Mengen des eigentlich wirksamen Inhaltsstoffs.
• Der Mythos „FDA Approved“: Wenn auf dem Etikett eines Nahrungsergänzungsmittels „FDA Approved“ steht, solltest du skeptisch werden. Die FDA genehmigt keine Nahrungsergänzungsmittel. Seriöse Marken verwenden stattdessen den gesetzlich vorgesehenen Hinweis:
  „Diese Aussagen wurden nicht von der Food and Drug Administration geprüft.“

3. Achte auf den Goldstandard: Prüfung durch Drittlabore

Da die FDA nicht jede einzelne Charge von Vitaminen prüft, ist es umso wichtiger, auf Marken zu setzen, die unabhängige Labore mit entsprechenden Prüfungen beauftragen.

Achte auf diese vertrauenswürdigen Prüfsiegel auf der Verpackung:

• USP Verified (United States Pharmacopeia): Bestätigt, dass das Produkt die aufgeführten Inhaltsstoffe enthält und sich im Körper richtig auflöst.
• NSF International: Prüft auf Schadstoffe wie Schwermetalle und Pestizide. Besonders relevant für Leistungssportler:innen (NSF Certified for Sport).
• ConsumerLab: Eine unabhängige Verbraucherorganisation, die Produkte auf Wirkstoffgehalt und Reinheit testet.
• iTested (Exklusiv bei iHerb): Ein Programm, bei dem Produkte von einem unabhängigen Drittlabor getestet werden. Die zugehörigen Analysezertifikate (Certificate of Analysis, COA) werden öffentlich zugänglich gemacht – für maximale Transparenz.

4. Vorsicht bei Betrug und „Wunder”-Versprechen

Die Abteilung für Verbraucherschutz des New Yorker Außenministeriums hat kürzlich vor irreführendem Marketing im Bereich Gesundheit und Nahrungsergänzungsmittel gewarnt.

Warnsignale für unseriöse Supplements:

• „Heilt Krankheiten“: Nahrungsergänzungsmittel dürfen nicht behaupten, dass sie Krankheiten behandeln, heilen oder verhindern. 
• Gefälschte Bewertungen: Wenn ein Produkt Tausende von Bewertungen hat, die aber alle innerhalb derselben Woche veröffentlicht wurden oder die gleichen Formulierungen verwenden, sind sie wahrscheinlich von einem Bot generiert worden.

5. Mach eine Sichtprüfung: Was du nach der Lieferung tun solltest

Die Qualitätskontrolle endet nicht mit dem Klick auf „Kaufen“. Sobald dein Paket angekommen ist, solltest du eine einfache 3-Punkte-Prüfung durchführen:

1. Sicherheitsversiegelung prüfen: Unter dem Deckel sollte die innere Versiegelung fest und unbeschädigt sein. Ist sie gelöst, durchstochen oder fehlt sie ganz, solltest du das Produkt nicht einnehmen.
2. Chargennummer & Haltbarkeitsdatum finden: Seriöse Hersteller drucken eine Chargennummer (Lot-Nr.) zur Rückverfolgbarkeit sowie ein Mindesthaltbarkeits- oder Herstellungsdatum (MFG) auf die Unter- oder Seitenfläche der Dose. Fehlen diese Angaben, ist Vorsicht geboten. 
3. Der „Geruchscheck“: Einige Inhaltsstoffe wie B-Vitamine oder Baldrian riechen von Natur aus intensiv. Fischöl sollte jedoch nicht nach verdorbenem Fisch riechen – das wäre ein Hinweis auf Oxidation. Probiotika wiederum sollten keine Verfärbungen aufweisen, da diese auf Feuchtigkeitseinwirkung hindeuten können.

Übersicht: Wo solltest du Nahrungsergänzungsmittel kaufen?

Fazit

Deine Gesundheit ist eine Investition. Der Wunsch nach dem günstigsten Preis ist verständlich – doch ein „billiges“ Supplement ohne wirksame Inhaltsstoffe oder mit Verunreinigungen ist Geldverschwendung und ein Gesundheitsrisiko. Setze auf transparente Marken, achte auf unabhängige Tests und kaufe bei Händlern, die Qualität und Lieferkettensicherheit über maximale Geschwindigkeit stellen.

Quellenangaben:

1. New York Department of State Division of Consumer Protection. "Consumer Alert: Scams and Deceptive Marketing." dos.ny.gov
2. U.S. Food and Drug Administration. "Dietary Supplements: What You Need to Know." fda.gov