Courtney Swan ist eine ganzheitliche Ernährungsberaterin (MS) und „Real Foodist“, die sich zum Ziel gesetzt hat, Amerikas Essgewohnheiten zu verändern. Sie erwarb ihren Master of Science in Ernährung und ganzheitlicher Gesundheit an der Maryland University of Integrative Health. Courtney hat sich eine Fangemeinde in den sozialen Medien aufgebaut, wo sie ihre Community über die Naturkost- und Biobewegung informiert und inspiriert. Ihr Ziel ist es, über die schmutzigen Praktiken der Lebensmittelindustrie aufzuklären und zu zeigen, wie man sich gesund und mit natürlichen Lebensmitteln ernährt! Sie glaubt nicht an Diäten und setzt sich für eine natürliche Ernährungsweise ein. Sie lebt in Los Angeles, wo sie wöchentlich Podcasts für ihren Podcast Realfoodology aufnimmt und sich täglich mit ihrer Instagram- und TikTok-Community austauscht.