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Der Markt für Nahrungsergänzungsmittel ist dynamisch und zeichnet sich durch ständige Innovationen und neue Produkte aus. In den letzten zwei Jahren wurde die Branche von Produkten zur Unterstützung des Immunsystems dominiert, wie Vitamin D3, Zink, Vitamin Cund Quercetin. Es gibt jedoch einige neue Trends, was die Verbraucher suchen und was angeboten wird.
Die Förderung der Abwehrkräfte wird ein wichtiger Trend bleiben, aber die jüngsten Umfragen lassen darauf schließen, dass andere Themen an Bedeutung gewinnen. In einer Umfrage unter mehr als 5.000 Verbraucherinnen und Verbrauchern aus sieben Ländern, darunter China, Japan, Südkorea, Deutschland, Frankreich, Großbritannien und den USA, waren zum Beispiel Schlafqualität und Stress sowie die Gesundheit und Funktion des Gehirns die wichtigsten Themen.1
Die Antworten unterschieden sich leicht nach Ländern. In China war die Fähigkeit, klar zu denken und sich zu konzentrieren, der beliebteste Gesundheitsaspekt, während in Japan und Südkorea die Schlafqualität an erster Stelle stand. Andere Erhebungen stellten die psychische Gesundheit, Depressionen und Angstzustände in den Mittelpunkt. Und natürlich sind Fettleibigkeit und Typ-2-Diabetes, die beide in vielen Ländern weiter zunehmen, immer noch ein großes Gesundheitsproblem.
Im Folgenden finden Sie die wichtigsten Nahrungsergänzungsmittel für jedes dieser wichtigen Gesundheitsthemen, deren Beliebtheit auch im Jahr 2023 weiter zunehmen wird:
Die Marktdaten zeigen, dass das Segment Proteinpulver und Aminosäuren der am schnellsten wachsende Sektor ist.2 Es ist nicht nur die steigende Zahl von Sportlern und Bodybuildern, die dieses Wachstum antreibt, sondern auch die Verbraucher, die kollagene Proteinprodukte für die Gesundheit und Schönheit der Haut von innen kaufen.
Und obwohl Kollagen die am schnellsten wachsende Proteinquelle zu sein scheint, kaufen die Verbraucher alle möglichen anderen Quellen, wie veganes Protein (Erbse, Hanf, Kürbis, Soja, Reis usw.) und Molke, Kaseinund Ei -Proteinpulver.
Kollagen wird im Körper beim Aufbau des Bindegewebes gebildet und verwertet. Kollagen ist wichtig für gesunde Haut, Gelenke und Knochen. Mit zunehmendem Alter verlieren diese Körperbereiche an Kollagen. Das ist einer der Gründe, warum unsere Haut mit zunehmendem Alter Falten bekommt. Die Einnahme von Kollagen ist ein guter Weg, um die Bausteine für den Aufbau der körpereigenen Kollagenstrukturen zu fördern.
Klinische Studien haben gezeigt, dass die Einnahme von Kollagen die Gesundheit der Gelenke, der Haut, der Haare und der Nägel erheblich verbessert. Diese Studien sahen in der Regel eine Dosierung von 5 g täglich in Form von Kollagenpeptiden vor, d. h. Kollagen, das teilweise verdaut wurde, um eine bessere Bioverfügbarkeit und mehr gesundheitlichen Nutzen zu erzielen. Kollagenpeptide können aus Huhn, Rindfleisch oder Fisch gewonnen werden.
Obwohl Tabletten und Kapseln aufgrund ihrer Bequemlichkeit, ihrer Fähigkeit, eine wirksame Dosis zu liefern, und ihrer allgemein niedrigeren Kosten für viele Verbraucher weiterhin die erste Wahl sein werden, suchen die Verbraucher zunehmend nach Alternativen ohne Tabletten.
Laut Nutrition Business Journal wurden 2021 mehr als 60 % der Nahrungsergänzungsmittel in nicht-pillenförmigen Formen wie Gummibärchen, Kauartikel, Pulver, Brausetablettenund Shots. Es war das erste Jahr, in dem die Verkäufe der nicht-pillenförmigen Produkte die der Pillen übertrafen.
Insbesondere Gummipräparate verzeichnen das größte Wachstum. Der Umsatz mit Fruchtgummis ist in den letzten drei Jahrzehnten stetig gewachsen, doch im Jahr 2021 stieg er in den USA um 74,8 % auf einen Rekordumsatz von 12,97 Milliarden US-Dollar. Im Jahr 2021 machten Gummibärchen 21% des Gesamtumsatzes aus und waren damit die meistverkaufte Form, wenn auch immer noch weniger als alle Pillenformate zusammen (Tabletten, Kapseln und Pillenpackungen).3
Der wichtigste Trend innerhalb der Gummibonbon-Kategorie ist die Zunahme veganer Gummibonbons und eine weniger bonbonartige Zusammensetzung. Die meisten Fruchtgummis werden mit tierischer Gelatine hergestellt. Vegane Optionen sind zum Beispiel solche, die mit Zitruspektin hergestellt werden.
Der weltweite Markt für Heilpilze wird auf über 25 Milliarden USD geschätzt und soll in den nächsten acht Jahren jährlich um über 10% wachsen.4 Dieses Wachstum ist darauf zurückzuführen, dass funktionelle Pilze aufgrund ihrer zahlreichen gesundheitlichen Vorteile sowohl als Lebensmittel als auch als Nahrungsergänzungsmittel deutlich an Beliebtheit gewinnen.
Pilze sind reich an zahlreichen bioaktiven Verbindungen, wie Flavonoiden, etwa Quercetin und Baicalein, sowie Polyphenolen, Betaglucanen und Triterpenen.
Die beliebtesten Heilpilze sind seit Jahren Shitake und Reishi, die in letzter Zeit wegen ihrer immunstärkenden Wirkung noch beliebter geworden sind. In letzter Zeit wurde der Markt jedoch durch das Aufkommen anderer Pilzarten mit zusätzlichem Gesundheitsnutzen dramatisch beeinflusst, wie z. B.:
Ein weiterer aufkommender Trend ist die zunehmende Beliebtheit von Elektrolytmischungen mit Brause und anderen Inhaltsstoffen, die das Wasser aufwerten und die Hydratation fördern sollen. Diese Hydratationsprodukte sind sowohl in Tablettenform als auch in Form von Getränkemischungen in Pulverform erhältlich. Sie sind eine Alternative zu den beliebten trinkfertigen Elektrolytgetränken in Plastikflaschen. Mit dem Bestreben, von Einweg-Plastikflaschen wegzukommen, werden die Elektrolyte und andere Inhaltsstoffe in Brausetabletten oder Beuteln angeboten, so dass die Verbraucher ihre plastikfreien Behälter oder Gläser benutzen können, um ein erfrischendes Getränk zu genießen.
In der Vergangenheit nutzten Sportler Elektrolytgetränke und Nahrungsergänzungsmittel, um sich nach dem Sport zu erholen, indem sie die verlorenen Elektrolyte ersetzen. Aber jetzt werden diese Produkte verwendet, um Elektrolyte, Vitamin Cund andere funktionale Inhaltsstoffe, die auf zusätzliche gesundheitliche Vorteile abzielen. Diese Produkte zählen zu den am stärksten in der Nachfrage steigenden Arten von Nahrungsergänzungsmitteln und werden 2023 weiter an Beliebtheit gewinnen.
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