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Intermittierendes Fasten vs. Entgiftungsdiäten: Was Sie wissen müssen

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Fazit

  • Was ist periodisches Fasten? IF ist eine Ernährungsform, bei der zwischen Fasten- und Essensperioden gewechselt wird. Die beliebteste Methode ist die 16/8-Methode (16 Stunden Fasten, Essen in einem 8-Stunden-Fenster).
  • Die beste Art zu entgiften: Während Fasten gespeicherte Giftstoffe mobilisiert, kann strenges Wasserfasten die Leber überfordern. Eine 10-tägige Entgiftungsdiät mit frischen Gemüsesäften oder Grünzeugpulvern wird empfohlen, um die für eine sichere Entgiftung erforderlichen Nährstoffe zu liefern.
  • Diätetische Richtlinien: Konzentrieren Sie sich in Ihrem Ernährungsfenster auf Blattgemüse, quecksilberarmen Fisch und gesunde Öle. Verzichten Sie strikt auf verarbeitete Lebensmittel, Zucker, Gluten und Alkohol.
  • Flüssigkeitszufuhr ist von entscheidender Bedeutung: Trinken Sie viel Wasser und ungesüßte Kräutertees, um die Ausscheidung zu fördern. Vermeiden Sie Kaffee, Limonaden und Sportgetränke.
  • Unterstützung der Leber: Um Toxizität durch freigesetzte Schwermetalle und Pestizide zu verhindern, unterstützen Sie Ihre Leber mit Nahrungsergänzungsmitteln wie Mariendistel, NAC (N-Acetylcystein) und Vitamin C.

Was ist intermittierendes Fasten?

Beim Intervallfasten wird der Tag in verschiedene Zeiträume eingeteilt, in denen man entweder fastet oder Nahrung zu sich nimmt. Interessanterweise wenden viele Religionen bestimmte Formen des Intervallfastens an, z. B. Ramadan (Islam), Vrata (Hinduismus), Jom Kippur (Judentum) und Fastsonntag (Die Kirche Jesu Christi der Heiligen der Letzten Tage).

Es gibt drei Methoden des Intervallfastens: 

  • Jeden zweiten Tag fasten 
  • Periodisches Fasten (z. B. jeden Sonntag oder zwei Tage pro Woche fasten)
  • Zeitlich beschränkte Nahrungsaufnahme

Dabei hat sich die zeitlich begrenzte Fütterung durchgesetzt, wobei die 16/8-Methode am weitesten verbreitet ist. Bei der 16/8-Methode fastet man jeden Tag 16 Stunden lang und isst nur während eines 8-Stunden-Fensters. Dies kann erreicht werden, indem das Frühstück ausgelassen und die erste Mahlzeit gegen Mittag eingenommen wird. Nach einem frühen Abendessen isst man dann nichts mehr. 

Entscheidend für eine positive Wirkung des Intervallfastens auf die Gesundheit ist, was man innerhalb des 8-Stunden-Fensters isst. Logischerweise kann es nicht funktionieren, wenn man große, kalorienreiche Mahlzeiten oder ungesunde Lebensmittel verzehrt. Wenn Sie während des Zeitfensters die Grundsätze einer gesunden Ernährung anwenden, kann das intermittierende Fasten den Stoffwechsel sehr effektiv verbessern und die Gewichtsabnahme fördern.

Die 16/8-Methode kann unter Umständen schwierig sein, daher ändere ich sie ein wenig und trinke während des 16-stündigen Fastens Wasser, Tee oder andere kalorienfreie bzw. -arme Getränke, da ich kein Problem darin sehe. Der Verzehr dieser gesundheitsfördernden Getränke während des 16-stündigen Fastenfensters kann dazu beitragen, den Hunger zu reduzieren und eine ausreichende Flüssigkeitsversorgung zu gewährleisten.

Was sind die Vorteile des intermittierenden Fastens?

Der Nutzen des intermittierenden Fastens für die Gewichtsabnahme ist in kontrollierten klinischen Studien nachgewiesen worden.1 Die besten Ergebnisse werden jedoch bei Personen erzielt, die auch ein Widerstandstraining absolvieren (z. B. Gewichte heben oder ein anderes Krafttraining), da dies nachweislich die Körperzusammensetzung verbessert, indem die Fettmasse verringert und die Muskelmasse während der Gewichtsabnahme zumindest erhalten wird.2 Intermittierendes Fasten kann auch die Kontrolle des Blutzuckerspiegels und des Cholesterinspiegels verbessern, doch hängt viel von der Qualität der Lebensmittelauswahl ab.3 

Während des Ramadans fasten Muslime jeden Tag von der Morgendämmerung bis zum Sonnenuntergang. Dies ist eine Art Intervallfasten, bei der das Fenster, in dem gegessen werden darf, auf den Zeitraum kurz vor Sonnenaufgang und kurz nach Sonnenuntergang beschränkt ist. Die Planung von Mahlzeiten und Menüs ist dabei entscheidend, jedoch kann Intervallfasten auf Ramadan-Art sehr gesund sein. In einer detaillierten wissenschaftlichen Untersuchung kamen die Forscher zu dem Schluss, dass das intermittierende Fasten nach Art des Ramadan die geistigen Funktionen und das Immunsystem wirksam stärkt.4 Es hat sich auch als hilfreich erwiesen, um das Körpergewicht und die relative Fettmasse zu verringern. Andere Formen des intermittierenden Fastens (z. B. die 16:8-Methode) scheinen bei der Verbesserung der allgemeinen Körperzusammensetzung durch den Erhalt der Muskelmasse effektiver zu sein.5

Das Risiko bei dieser Art von Intervallfasten sind Heißhungeranfälle, nachdem man den ganzen Tag über gefastet hat. Um dies zu verhindern, empfehle ich 5 Gramm PGX vor den Mahlzeiten.PGX ist ein einzigartiger Ballaststoff , der klinisch erwiesenermaßen die Sättigung fördert und dabei hilft, die Nahrungsaufnahme auf die richtige Portionsgröße zu kontrollieren.        

Fördert Fasten die Entgiftung?

Ja, Fasten ist eine der schnellsten Möglichkeiten, die Ausleitung von Abfallstoffen zu erhöhen, die Entgiftung zu fördern und die Heilungsprozesse des Körpers zu verbessern. Obwohl das therapeutische Fasten vermutlich eine der ältesten bekannten Therapien ist, wurde es von der wissenschaftlichen Gemeinschaft weitgehend ignoriert. 

Vorsicht ist jedoch geboten, wenn man eine erhebliche Menge an fettlöslichen Toxinen wie etwa Pestizide, Schwermetalle (Blei, Quecksilber, Arsen usw.) in den Fettzellen gespeichert hat. Es wurde gezeigt, dass diese Arten von Toxinen während des Fastens mobilisiert werden und sich im Blut anreichern können. Dies könnte im Gehirn und Nervensystem zu einer erhöhten Toxizität für führen. Eine der Befürchtungen beim strengen Wasserfasten ist, dass eine Person nicht die notwendigen Nährstoffe erhält, um das Entgiftungssystem aufrechtzuerhalten. Die Leber benötigt eine stetige Versorgung mit Eiweiß, Vitaminen und Mineralstoffen, um die Substanzen zu produzieren, die eine Entgiftung bewirken. Aus diesem Grund ziehe ich Saftfasten und Entgiftungsdiäten einem strengen Wasserfasten vor. Und egal, ob Sie eine Wasserfasten-, Saftfasten- oder Entgiftungsdiät durchführen, beachten Sie die kritischen Richtlinien und Empfehlungen für Nahrungsergänzungsmittel zur Unterstützung der Leber und der Entgiftungsreaktionen.

Was ist eine 10-Tage-Detox-Diät? 

Anstatt zu fasten, sollten Sie eine 10-tägige Entgiftungskur durchführen (idealerweise mit einer 3-tägigen Saftkur in der Mitte). Ich denke, diese Strategie ist tatsächlich der beste Ansatz, da sie die richtige Entgiftung und Eliminierung toxischer Verbindungen ermöglicht. Die Mahlzeiten während der Diät sollten so zusammengestellt sein, dass Sie täglich weniger Kalorien zu sich nehmen als Sie benötigen. Das Ziel besteht darin, Fettzellen abzubauen und eingelagerte Giftstoffe freizusetzen, wobei das Entgiftungssystem nicht überfordert werden sollte. 

Was versteht man unter Saftfasten?

Nach strenger Definition wird während des Fastens nur Wasser getrunken. Wenn Sie frischen Obst- oder Gemüsesaft trinken, ist dieses Verfahren technisch betrachtet eher eine Eliminationsdiät als ein Fasten. Nennen wir sie der Einfachheit halber einfach „Saftfasten“. Meiner Meinung nach müssen die meisten gesunden Menschen nicht direkt ein strenges Wasserfasten beginnen, um die Entgiftung zu fördern. Am effektivsten ist es, drei bis fünf Tage lang nur frischen Obst- und Gemüsesaft zu trinken. Eine Alternative zum Trinken von frischem Obst- oder Gemüsesaft ist die Verwendung von dehydrierten pulverisierten "grüne" Getränkemischungen , wie z. B. solche, die Spirulina, Weizengrassaft oder Gerstengras enthalten.

Drei bis fünf Tage lang sollten nur frische Obst- und Gemüsesäfte (idealerweise aus Bio-Produkten zubereitet) oder rekonstituierte Getränkepulvermischungen konsumiert werden. Trinken Sie im Schnitt über den Tag verteilt vier Gläser à 240 bis 350 ml davon.

Praktisch unterstützt jede Art von frischem Saft die Entgiftung. Einige der besseren Säfte, die man während des Fastens konsumieren kann, sind Zitronen-, Rüben-, Karotten-, Grünkohl-, Sellerie- und Süßkartoffelsaft. Sie können ihn bei Bedarf mit Apfel süßen und mit Ingwer oder Kurkuma würzen. Neben dem frischen Saft sollte auch klares Wasser getrunken werden. Man sollte generell so viel trinken, wie es der Körper verlangt, empfehlenswert sind jedoch mindestens vier 240-ml-Gläser.

Was Sie bei einer Entgiftungsdiät essen und vermeiden sollten:

Das sollten Sie essen Das sollten Sie vermeiden

Gemüse, insbesondere Blattgemüse

Verarbeitete Lebensmittel

Hülsenfrüchte (Bohnen und Linsen)

Lebensmittel und Getränke mit hohem Zuckergehalt

Ganzes Obst, insbesondere Beeren

Alkohol und Diät-Limonaden

Glutenfreies Getreide

Weizen und Gluten

Quecksilberarme Fische wie Wildlachs, kleinere Arten von Meeresfischen wie Sardinen und Hering sowie Regenbogenforelle

Quecksilberreiche Fische wie Schwert- und Speerfische, Granatbarsche, Haie sowie große Thunfische.

Bio-Fleisch und Milchprodukte von Tieren, die mit Gras gefüttert werden (optional)

Milchprodukte von mit Getreide gefütterten und nicht biologisch gehaltenen Tieren

Nüsse und Samen

Kartoffel- und Maischips

Gute Öle wie OlivenölAvocadoKokosnuss, und Leinsamen

Schlechte Öle wie Mais-, Distel- und Sojaöl, Margarine sowie Backfett

Tipps zur Unterstützung einer 10-tägigen Entgiftungsdiät:

  • Reduzieren Sie die Kalorienmenge auf ungefähr 1.200 Kalorien pro Tag, um gespeicherte Toxine auf sichere Weise auszuscheiden.
  • Beziehen Sie diese Lebensmittel regelmäßig in Ihre Mahlzeiten ein, da sie die Nährstoffe enthalten, die Ihr Körper benötigt, um Dutzende von Enzymen zu produzieren und zu aktivieren, die an den verschiedenen Phasen der Entgiftung beteiligt sind:
    • Rüben, Sellerie und Karotten.
    • Gemüse aus der Kohlfamilie wie Brokkoli, Grünkohl, Rosenkohl und Kohl.
    • Grüne Lebensmittel wie grüne Blattsalate, Weizengrassaft, dehydrierter Gerstengrassaft, Chlorella, und Spirulina.
  • Befolgen Sie die nachstehenden Empfehlungen in Bezug auf Nahrungsergänzungsmittel zur Förderung der Entgiftung.

‌‌‌‌Was ist wichtig in puncto Fasten oder Entgiftungsdiäten?

Es ist äußerst wichtig, Entgiftungsreaktionen abzumildern. Dieses Ziel wird zum Teil durch ein Fasten mit frischen Säften oder eine 10-tägige Entgiftungsdiät über ein Wasserfasten erreicht, aber ich glaube auch, dass es wichtig ist, bei Bedarf während des Fastens eine zusätzliche Ernährungsunterstützung bereitzustellen, da die in unseren Fettzellen gespeicherten Giftstoffe in das System abgegeben werden. Nachfolgend finden Sie einige wichtige allgemeine Richtlinien: Dieses Ziel wird teilweise entweder durch ein Saftfasten mit frischen Säften oder eine 10-tägige Entgiftungsdiät anstatt eines Wasserfastens erreicht.

  • Kaffee, Softdrinks, Sportgetränke oder andere verarbeitete Getränke sollten nicht eingenommen werden. Kräutertees können das Fasten durchaus unterstützen, sollten aber nicht mit etwas anderem als vielleicht Stevia oder Allulose gesüßt werden.
  • Trinken Sie viel reines, sauberes Wasser.
  • Während des Fastens wird von körperlicher Betätigung eher abgeraten. Besser ist es, Energie zu sparen, um eine maximale Heilwirkung zu ermöglichen. Kurze Spaziergänge oder leichte Dehnübungen können förderlich sein, schwere Trainingseinheiten belasten unseren Körper jedoch und wirken der körperlichen Reparatur und Ausleitung von Giftstoffen entgegen.
  • Es wird empfohlen, sich mit lauwarmem Wasser zu waschen, da extreme Temperaturen den Körper zu sehr belasten. Deodorants, Seifen, Sprays, Reinigungsmittel, synthetische Shampoos und die Exposition gegenüber anderen Chemikalien sollten vermieden werden. Diese behindern nur die Ausscheidung und belasten den Entgiftungs- und Ausscheidungsprozess.
  • Entspannung ist einer der wichtigsten Aspekte beim Fasten. Es empfiehlt sich, ein oder zwei Nickerchen während des Tages zu halten. Nachts wird normalerweise weniger Schlaf benötigt, da man tagsüber weniger aktiv ist.
  • Meist sinkt die Körpertemperatur während des Fastens, ebenso wie Blutdruck, Puls und Atemfrequenz – dies sind alles Maßnahmen zur Verlangsamung des Stoffwechsels im Körper. Es ist daher wichtig, den Körper warm zu halten.

Welche Nahrungsergänzungsmittel unterstützen die Gesundheit während einer Fasten- oder Entgiftungsdiät?

Es ist wichtig, der Leber eine außergewöhnliche Unterstützung zu bieten, damit sie ihre wichtige Entgiftungsfunktion erfüllen kann, insbesondere während des Fastens oder einer Entgiftungsdiät. Ohne angemessene Unterstützung kann die Entgiftung schief gehen und das Risiko schwerwiegender Gesundheitsprobleme erhöhen.

Grundlegende Nahrungsergänzungsmittel

  1.  Hochwirksame multiple Vitamin- und Mineralienformel
  2. Vitamin D3: 2.000 bis 4.000 IU pro Tag
  3. Fischöl mit EPA+DHA+DPA 1.000 bis 2.000 mg pro Tag
  4. Traubenkern oder Kiefernrindenextrakt: 150 bis 300 mg pro Tag

Zusätzliche Empfehlungen

  1. Vitamin C: 500 bis 1.000 mg pro Tag
  2. Lösliche Ballaststoffe (PGX®, Apfelpektin, Guarkernmehl, usw.): 3 bis 5 Gramm täglich
  3. N-Acetylcystein (NAC): 500 bis 1.000 mg pro Tag
  4. Lipotrope Substanzen. Wählen Sie eines der folgenden Präparate: 
  5. Alpha-Liponsäure: 200 bis 600 mg pro Tag
  6. Mariendistel. Wählen Sie eines der folgenden Präparate:
  • Siliphos®: 240 bis 360 mg pro Tag
  • Mariendistel (Silybum marianum) Extrakt (standardisiert auf 80% Silymarin): 100 bis 200 mg dreimal täglich

Darüber hinaus bieten viele führende Marken spezielle Nährstoffpräparate zur Unterstützung der Entgiftung an, die viele der oben aufgeführten Verbindungen enthalten.

Quellenangaben:

  1. Fanti M, Mishra A, Longo VD, Brandhorst S. Time-Restricted Eating, Intermittent Fasting, and Fasting-Mimicking Diets in Weight Loss. Curr Obes Rep. 2021 Jan 29. 
  2. Sandoval C, Santibañez S, Villagrán F. Effectiveness of intermittent fasting to potentiate weight loss or muscle gains in humans younger than 60 years old: a systematic review. Int J Food Sci Nutr. 2021 Jan 4:1-12
  3. Borgundvaag E, Mak J, Kramer CK. Metabolic impact of intermittent fasting in patients with type 2 diabetes mellitus: a systematic review and meta-analysis of interventional studies. J Clin Endocrinol Metab. 2020 Dec 15:dgaa926.
  4. Cherif A, Roelands B, Meeusen R, Chamari K. Effects of Intermittent Fasting, Caloric Restriction, and Ramadan Intermittent Fasting on Cognitive Performance at Rest and During Exercise in Adults. Sports Med. 2016 Jan;46(1):35-47. doi: 10.1007/s40279-015-0408-6. PMID: 26438184.
  5. Correia JM, Santos I, Pezarat-Correia P, Silva AM, Mendonca GV. Effects of Ramadan and Non-ramadan Intermittent Fasting on Body Composition: A Systematic Review and Meta-Analysis. Front Nutr. 2021 Jan 26;7:625240.

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