von Manuel Villacorta, RD
Proteine kommen in so vielen verschiedenen Formen, wie Pulverdosen, vorgemischt in den Vitamin- und Ergänzungs-Regalen, in Proteinriegeln und dergleichen, da gibt es eine Menge Verwirrung darüber, ob diese Produkte anstelle von Mahlzeiten verwendet werden können oder nicht. Manche Leute fragen sich, wann es angebracht ist, sie überhaupt zu benutzen. Wenn auch Sie sich wundern, dann lassen Sie uns die Sache etwas näher betrachten.
Mahlzeitenersatz wird als Ersatz für feste Nahrung definiert und kommt meistens in Form von Riegeln und Shakes. Da sie in der Regel portions- und kalorienkontrolliert sind, bevorzugen einige Leute, Mahlzeitenersatz als ein Werkzeug zur Gewichtsabnahme und einige Studien haben tatsächlich gezeigt, dass ein Mahlzeitenersatz zu einem erfolgreichen Gewichtsverlust führen kann. Einige Leute benutzen sie jedoch nur aus Bequemlichkeit, wenn sie keine Zeit haben, eine Mahlzeit zuzubereiten.
Idealerweise sollte ein Mahlzeitenersatz 400-500 Kalorien oder etwa den gleichen Kaloriengehalt wie eine vernünftige Mahlzeit haben und normalerweise alle drei Makronährstoffe enthalten: Protein, Kohlenhydrate und Fett. Als Ernährungsberater empfehle ich in meiner Praxis zwei vernünftige Mahlzeiten und einen Mahlzeitenersatz oder zwei Mahlzeitenersatz und eine vernünftige Mahlzeit mit Snacks. Diese Praxis hat die Tendenz, den Gewichtsverlust zu fördern und gleichzeitig dem Körper die richtige Nahrung zu geben.
Proteingetränke gibt es in zwei Formen: vorgemischt oder als Proteinpulver. Die vorgemischten Getränke sind in der Regel das, was man im Supermarkt als abgefüllt und trinkfertig sieht. Proteinpulver kommen normalerweise in Bechern oder Beuteln und müssen vom Verbraucher in Wasser, Milch oder einer Flüssigkeit seiner Wahl gemischt werden. Diese Form von Protein wird jedoch nicht als alleiniger Mahlzeitenersatz angesehen, da sie normalerweise reich an Protein, jedoch ohne die anderen Makronährstoffe ist.
Wann ist ein Proteinpulver geeignet? Wenn Sie sich dazu entschließen, Proteinpulver als Mahlzeitenersatz zu verwenden, wird empfohlen, dass Sie andere Lebensmittel hinzufügen. Dies liegt daran, dass Proteinshakes eine Mischung aller Makronährstoffe enthalten sollten: Proteine, Kohlenhydrate und Fett. Zum Beispiel, eine Banane, zwei Esslöffel Erdnussbutter und einen Messlöffel Proteinpulver ergeben einen schnellen und leckeren Shake, der alle Makronährstoffe enthält, innerhalb der 300-400 Kaloriengrenze liegt, und würde einen tollen Ersatz für jede Mahlzeit machen. Eine Mahlzeit wie diese ist eine gute Option für Leute, die nicht immer Zeit haben, Mahlzeiten zu planen oder diejenigen, die ein schnelles Frühstück wollen.
In dieser Form kann Proteinpulver auch vor dem Training geeignet sein, um Kraftstoff zu liefern, und nach dem Training, um sowohl die Muskelerholung zu unterstützen als auch den Körper wieder aufzufüllen. Als eine Strategie, um Überernährung zu vermeiden, empfehle ich, dass meine Kunden ein Proteingetränk konsumieren, bevor sie essen gehen oder an einem geselligen Beisammensein teilnehmen, wo es möglicherweise nicht so gesunde Nahrung gibt. Dies wird Sie gesättigt halten, ohne eine wesentliche Anzahl von Kalorien zu liefern.
Mahlzeitenersatz und Proteingetränke haben alle ihren eigenen Nutzen und Platz in der Ernährung einer Person. Der Schlüssel ist, sie achtsam und angemessen zu verwenden, um Ihre Ernährungsziele zu fördern.
Quellenverzeichnis:
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