Wie Sie Ihre eigene laktosefreie Milch machen können

Mit diesen Rezepten ist die Herstellung von laktosefreier Milch zu Hause einfach.

Menschen haben viele Gründe, traditionelle Kuhmilch zu meiden. Immer mehr Menschen nehmen unterschiedliche Essgewohnheiten an, wie vegane oder paläo Diäten. Einige suchen aufgrund einer Laktoseintoleranz nach anderen Milch-Alternativen.

Die Ergebnisse einer Umstellung auf laktosefreie Milch können überraschend sein. Vom Kaffee mit Milch bis zur Verwendung in vielen Rezepten kann es eine Herausforderung sein, Milch wegzulassen. Anstatt sich auf kommerziell hergestellte Milchsorten zu verlassen, machen Sie Ihre eigene Milch mit diesen einfachen Rezepten selbst zu Hause.

Mandelmilch Rezept

Zutaten:

• 1/2 Tasse rohe Mandeln, für sechs Stunden in Wasser eingeweicht
• 1 1/2 Tassen Wasser
• 1/2 EL Vanilleextrakt
• 1/2 EL Zimt
• 1 EL rohe Agave

Anleitung:

1. Kombinieren Sie alle Zutaten in einem Hochgeschwindigkeitsblender.
2. Mischen, bis alles glatt verrührt ist.
3. Durch ein Sieb oder Durchschlag abseihen.
4. Bis zu 36 Stunden in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank aufbewahren.

Cashewnüsse Milch Rezept

 Zutaten:

• 2/3 Tasse rohe Cashewnüsse, für vier Stunden in Wasser eingeweicht
• 2 Tassen Wasser
• 1 Tasse Eis
• 1 Medjool Dattel, entsteint oder 1 TL rohe Agave
• 2 gefrorene Bananen, geschält
• 2 EL rohes Kakaopulver (optional)
• 1 EL Zimt
• Prise keltisches Meersalz

Anleitung:

1. Kombinieren Sie alle Zutaten in einem Hochgeschwindigkeitsblender und mischen sie, bis sie glatt sind.
2. In einem luftdichten Glasbehälter im Kühlschrank bis zu 36 Stunden aufbewahren.